家常菜金针菇炖干豆皮怎么做（豆皮百吃不厌的做法）

<span class="answer">导读</span>豆皮百吃不厌的做法，加一把金针菇，煮一煮比肉还好吃，营养低脂金针菇和豆皮是很家常的两种食材，金针菇是我们经常食用的一种菌类，味道鲜美，营养丰富，除了丰富的蛋....<p><img alt="家常菜金针菇炖干豆皮怎么做（豆皮百吃不厌的做法）(1)" src="/static/upload/image/20231217/4f00723633a441e295edf27a23200c97.jpg"/></p><blockquote><p>豆皮百吃不厌的做法，加一把金针菇，煮一煮比肉还好吃，营养低脂</p><p>金针菇和豆皮是很家常的两种食材，金针菇是我们经常食用的一种菌类，味道鲜美，营养丰富，除了丰富的蛋白质，粗纤维和B族维生素外，锌的含量比较丰富，被誉为益智菇，是一种特别适合孩子吃的菌类。</p><p>豆皮，属于豆制品的一种，是豆浆煮沸后表面凝固的那层薄膜，含水量很低，含有丰富的大豆蛋白质和钙质，豆皮中还含有大量大卵磷脂是我们人体必不缺少的营养物质之一，豆皮口感比较软烂容易消化，孩子和老人都非常适合食用，它所含的钙质易被人体吸收和利用，能起到很好的补钙作用，所以平时可以适当多吃一些。</p><p><img alt="家常菜金针菇炖干豆皮怎么做（豆皮百吃不厌的做法）(2)" src="/static/upload/image/20231217/e132cd18d2aa4e508469638f1735f84a.jpg"/></p><p>这两种食材平时一般都被当作配菜的居多，特别是在涮火锅时，总少不了这两菜的身影。其实，这两菜还有一种特别好吃的做法，就是把它们卷在一起，加上料汁，简单一煮，做好的豆皮卷，汤汁浓郁入味，吃起来比肉还好吃，而且还不用担心长肉，做法也很简单，一起来看看吧！</p><p><img alt="家常菜金针菇炖干豆皮怎么做（豆皮百吃不厌的做法）(3)" src="/static/upload/image/20231217/762a2818a68143a0b0639fdb3fdfb84c.jpg"/></p><strong>【金针菇豆皮卷】</strong><p>【材料】：金针菇1把，豆皮2张，生抽1勺，蚝油1勺，老抽半勺，盐1小勺，葱，姜，蒜末适量，油少许，小米椒2个</p><p>【做法】：1、准备好材料，金针菇1把，豆皮2张。</p><p><img alt="家常菜金针菇炖干豆皮怎么做（豆皮百吃不厌的做法）(4)" src="/static/upload/image/20231217/54018d79716349f58f503fbdf0f37479.jpg"/></p><p>2、金针菇切去尾部，清洗干净，豆皮清洗干净后切成宽的长条。</p><p><img alt="家常菜金针菇炖干豆皮怎么做（豆皮百吃不厌的做法）(5)" src="/static/upload/image/20231217/753448838efa41cd8d36adfaaef2270f.jpg"/></p><p>3、把切成条的豆皮打个结，这样就不用再用牙签来固定了。</p><p><img alt="家常菜金针菇炖干豆皮怎么做（豆皮百吃不厌的做法）(6)" src="/static/upload/image/20231217/70b3aaad3dc34e3481ca30cfb90d4172.jpg"/></p><p>4、取一小撮金针菇塞入打了结的豆皮中，同样的方法把它们全部做好。</p><p><img alt="家常菜金针菇炖干豆皮怎么做（豆皮百吃不厌的做法）(7)" src="/static/upload/image/20231217/1cbc37fafd6d41b5b9cf29aabb2171e6.jpg"/></p><p>5、锅中倒入适量水，煮开后把做处理好的金针菇豆皮卷放入，焯水2分钟后捞出。</p><p><img alt="家常菜金针菇炖干豆皮怎么做（豆皮百吃不厌的做法）(8)" src="/static/upload/image/20231217/fa71aeae78d24330a4cda10068e4bdf4.jpg"/></p><p>6、再来调一碗料汁，锅中倒入1勺生抽，1勺蚝油，半勺老抽，1小勺盐调均。</p><p><img alt="家常菜金针菇炖干豆皮怎么做（豆皮百吃不厌的做法）(9)" src="/static/upload/image/20231217/2774900fe96f4a2f92bd4c1fbb1dbbbd.jpg"/></p><p>7、锅中倒入少许油，放入葱姜蒜末和小米椒煸炒出香味后加入调好的料汁，再加入1大碗开水。</p><p><img alt="家常菜金针菇炖干豆皮怎么做（豆皮百吃不厌的做法）(10)" src="/static/upload/image/20231217/de4efa38dce944efa747d78b2e151a6c.jpg"/></p><p>8、把金针菇豆皮卷放进去，煮开后加水淀粉勾芡，大火收汁就可以关火，出锅前撒上葱花。</p><p><img alt="家常菜金针菇炖干豆皮怎么做（豆皮百吃不厌的做法）(11)" src="/static/upload/image/20231217/eb236fc20f0441ee8c55c08f8b82e359.jpg"/></p><p>9、豆皮鲜美，金针菇嫩滑，伴着汤汁，入味又好吃还不怕长肉。</p><p><img alt="家常菜金针菇炖干豆皮怎么做（豆皮百吃不厌的做法）(12)" src="/static/upload/image/20231217/a9b9d6357324428483fb3eab9f687c0b.jpg"/></p><p>【小贴士】：菌类食材一般都需要焯水，一来可以去掉异味，二来可以去掉上面的细菌和一些细微的毒素。</p><blockquote><p>感谢您阅读我的文章，我是美食原创作者心在乌云上2013，您的点赞和分享是我最大的动力，如果您喜欢，请多关注我，我们一起讨论做菜的乐趣！</p></blockquote><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！