西兰花炒虾仁怎么做西兰花炒虾仁如何做

导读主料：虾仁(100克)西兰花(100克)，我来为大家科普一下关于西兰花炒虾仁怎么做?以下内容希望对你有帮助!西兰花炒虾仁怎么做主料：虾仁(100克)西兰花(....

主料：虾仁(100克) 西兰花(100克)，我来为大家科普一下关于西兰花炒虾仁怎么做?以下内容希望对你有帮助!

西兰花炒虾仁怎么做

主料：虾仁(100克) 西兰花(100克)

调料：大蒜(15克) 辣椒(红、尖、干)(15克) 植物油(10克)料酒(15克) 盐(3克)

西兰花去粗茎，分成小朵，粗茎削除厚片，切成恰可入口的大小；在沸水中添加少许盐，放进西兰花氽烫，再用冷水过一下，捞出沥水；

红辣椒去蒂、去籽，切成粗末备用；

将植物油与蒜末放进平底锅中，用小火爆香，放入红辣椒与小虾仁，用中火拌炒，待小虾仁变色，可淋酒少许料酒；放入西兰花，用大火迅速爆炒，再添加调味即可。