十几种泡菜配一碗排骨饭冬天再冷有它就够了

导读最近又在重温《一起用餐吧！》男主的每一顿饭都馋到睡不着看来每年冬天的这一锅又该安排上了辣白菜是这锅的灵魂排骨炖到软烂脱骨吸满了辣白菜的汤汁土豆粉粉面面一碰就....

最近又在重温《一起用餐吧！》

男主的每一顿饭都馋到睡不着

看来每年冬天的这一锅

又该安排上了

辣白菜是这锅的灵魂

排骨炖到软烂脱骨 吸满了辣白菜的汤汁

土豆粉粉面面 一碰就能碎的那种

趁热再喝一口浓郁的汤或者拌饭

这一锅一点都不会浪费

或者再来一口海苔包饭 米饭 辣白菜 排骨一层层铺上

一口吃下！啊~圆满

这个味儿在家就能轻松复刻

根本不需要去韩餐厅啊~

◆ ◆ ◆

食谱Cookbook

【食材】

排骨 500g

辣白菜 250g

土豆 1个

白洋葱 半个

大葱 半根

青辣椒 1根

大酱 15g

蒜 4瓣

酱油 8g

韩国细辣椒粉 3g

糖 3g

盐 适量

啤酒一罐 330ml

◆ ◆ ◆

制作步骤Steps

1

洋葱切丝 大葱斜刀切 土豆去皮切大块

2

青辣椒切斜段

3

蒜泥 大酱 糖 辣椒粉 酱油混合

4

排骨冷水下锅 焯水后用热水清洗干净

5

焯好的排骨放入锅中 铺上辣白菜

6

加洋葱和大葱 最后加入调好的酱料

7

倒入啤酒

8

再加入热水 没过食材 煮开后转中小火 炖煮50分钟左右

9

排骨煮好后 加入土豆和适量的盐调整咸度 再煮10到15分钟左右

10

出锅前撒入青辣椒

11

排骨软烂脱骨 还充分吸收了辣白菜的香味

再用海苔包个饭 啊....这满足！！