枞树菌怎么做出来有点苦味（枞树菌有毒吗怎么做好吃）

<span class="answer">导读</span>#夏日生活打卡季#先上图这个是今天我家婆和隔壁嫂子在山上捡的野生菌，这是我第一次现实中见到野生菌。之前都只是在网上见过，这个好像云南一带多一些，毕竟每年都有....<p>#夏日生活打卡季#</p><p>先上图</p><p><img alt="枞树菌怎么做出来有点苦味（枞树菌有毒吗怎么做好吃）(1)" src="/static/upload/image/20231217/05c827754cc745ec90d3c9cf5c2ca03e.jpg"/></p><p>这个是今天我家婆和隔壁嫂子在山上捡的野生菌，这是我第一次现实中见到野生菌。之前都只是在网上见过，这个好像云南一带多一些，毕竟每年都有看到云南吃野生菌进医院的。</p><p><img alt="枞树菌怎么做出来有点苦味（枞树菌有毒吗怎么做好吃）(2)" src="/static/upload/image/20231217/e82aedd39477412d81b2cca26d07ed28.jpg"/></p><p>这个是河南省光山县某个村的坡上捡的，我家婆捡了一下午，才捡了四朵，听说这东西不好找。还听说这东西好贵，几百一斤（隔壁大嫂说的，具体什么价真不知道），好多人都说好吃，美味，她捡回来了以后，我上网一搜，才知道叫枞树菌。</p><p>以下摘自百度百科</p><p>枞树菌一般指松乳菇</p><p><em>松乳菇（学名：Lactarius deliciosus (L.) Gray）是红菇科、乳菇属真菌。担子果具中生柄，通常单生或多个群生，新鲜时肉质，无嗅无味，干后碎质；菌盖幼时半球形，中间下凹，成熟时平展、中凹形，直径为3-12厘米，中部厚8-20毫米；菌丝隔膜简单分隔；菌丝IKI-，CB-；菌肉菌丝无色，略厚壁，经常分枝，略弯曲；菌髓菌丝无色，薄壁至略厚壁，少分枝，频繁分隔，略弯曲；担孢子广椭圆形，无色，厚壁，具刺。</em></p><p><img alt="枞树菌怎么做出来有点苦味（枞树菌有毒吗怎么做好吃）(3)" src="/static/upload/image/20231217/5ca858af18e44626961a2ca7f719f6f6.jpg"/></p><p>那枞树菌怎么做好吃呢，我在网上搜了一下，五花八门的，但最常见的是煲汤和爆炒。</p><p><strong>一、枞树菌肉丝汤。</strong></p><p><em>将枞树菌去根浸泡十分钟，洗净撕块；肉丝加盐、黑胡椒粉、生抽、姜、葱、生粉、植物油拌匀；用猪油将枞树菌炒软后加水烧开下入肉丝；待肉丝煮熟，放入蛋液和白菜煮一分钟即可。</em></p><p><strong>二、枞树菌炒肉丝。</strong></p><p><em>瘦肉切丝，加入淀粉、味极鲜、盐腌制半小时；枞树菌洗净滤干水分，放热油中炸约3-5分钟捞起；肉丝炒熟，加入青椒炒至断生，将枞树菌倒下去，加入蚝油、盐、味精翻炒均匀即可。</em></p><p><img alt="枞树菌怎么做出来有点苦味（枞树菌有毒吗怎么做好吃）(4)" src="/static/upload/image/20231217/23a6fabfc86346528d6091ea1c050900.jpg"/></p><p>不过这边的人喜欢下挂面吃，我家婆说加点瘦肉炒给我尝尝，我说我没吃过不敢吃[捂脸]。</p><p>你们有吃过野生菌吗？都是怎么吃的?我给我朋友说，她们说炖鸡汤好。</p><p><img alt="枞树菌怎么做出来有点苦味（枞树菌有毒吗怎么做好吃）(5)" src="/static/upload/image/20231217/007748a855f849e38b62b0bc3323abbf.jpg"/></p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！