生活小妙招制作美味鱼丸：简单又美味

生活小妙招制作美味鱼丸：简单又美味

• 准备食材
• 制作步骤
• 小贴士

准备食材

制作美味鱼丸需要以下食材：

• 新鲜鱼肉 500 克
• 淀粉 100 克
• 鸡蛋 1 个
• 盐 适量
• 味精 适量
• 葱花 适量
• 姜末 适量
• 料酒 适量

制作步骤

按照以下步骤制作美味鱼丸：

将新鲜鱼肉剁成鱼肉泥。

加入淀粉、鸡蛋、盐、味精、葱花、姜末、料酒，搅拌均匀。

将鱼肉泥揉成小球状，大小根据个人喜好自行决定。

将鱼丸用沸水焯烫至浮起，再用冷水冲洗干净。

将焯好水的鱼丸放入热水中煮熟即可。

小贴士

• 鱼肉泥可以用搅拌机或者切碎机来制作。
• 在揉鱼丸时，可以在手上抹一些油，这样不容易粘手。
• 焯烫鱼丸时，水要开得足够滚，这样鱼丸才会浮起。
• 如果想要鱼丸口感更加弹嫩，可以在鱼肉泥中加入适量的水，这样鱼丸口感更加细腻。