如何轻松剥壳？小妙招分享

如何轻松剥壳？小妙招分享

• 使用开水烫一下
• 在蛋壳上打个小孔
• 用勺子轻轻挖出

使用开水烫一下

将鸡蛋放入开水中，煮5分钟左右，取出后放入冷水中浸泡一下，待蛋冷却后，轻轻敲击蛋壳，然后用手指在蛋壳底部处插入一下，接着就能轻易地剥下蛋壳了。

在蛋壳上打个小孔

在蛋壳的顶部用针或者其他尖锐的物品打一个小孔，然后将蛋壳放入开水中煮，煮熟后放入冷水中浸泡一下，此时蛋壳中的气体会冷缩，蛋壳与蛋白质之间的空气膜就会变薄，蛋壳也更容易剥下。

用勺子轻轻挖出

将蛋壳在桌面上轻轻敲击，然后用勺子的尖端轻轻挖入蛋壳中，沿着蛋壳的轮廓慢慢滑动，将蛋白质和蛋黄挖出，这种方法适合需要整个蛋白质和蛋黄的情况。