河南蒸面条怎么做不湿（河南蒸面条好吃有窍门）

<span class="answer">导读</span>面条是我们常吃的一种面食主食，好吃易消化，还能提高人体的免疫力。面条就像我们平时所吃的蔬菜一样，有许多种烹饪方法，煮面条，炒面条，蒸面条，蒸面条也叫做卤面，....<p>面条是我们常吃的一种面食主食，好吃易消化，还能提高人体的免疫力。面条就像我们平时所吃的蔬菜一样，有许多种烹饪方法，煮面条，炒面条，蒸面条，蒸面条也叫做卤面，蒸面条是华北、黄淮地区的传统面食，制作原料主要有五花肉、青椒、白菜、黄豆芽等，口味鲜美，营养丰富。2000年的传统历史。</p><p><img alt="河南蒸面条怎么做不湿（河南蒸面条好吃有窍门）(1)" src="/static/upload/image/20231217/983afedad833404fb3c56aba7c1ddac8.jpg"/></p><p>蒸面条最简单的做法就是先把鲜面条蒸熟，再加上炒好的肉、青菜、调料进行二次蒸制，第二次蒸出来的面条非常的入味，也非常的劲道好吃。小时候就喜欢老妈做的蒸面条了，老妈做出来的面条劲道，五花肉肥而不腻，吃起来真的是太香了，想起来就垂涎欲滴。现在蒸面条也成了孩子们的最爱，隔几天就要做一次。</p><p><img alt="河南蒸面条怎么做不湿（河南蒸面条好吃有窍门）(2)" src="/static/upload/image/20231217/e485b7d9134a401a97112e27896378ff.jpg"/></p><p>河南卤面是一个极其家常的面条吃法，但是对于河南人来说，这种味道根植于灵魂，存在于每个人的记忆深处，无法忘却。对于在外乡打拼的人来说，卤面绝对属于灵魂美食，梦绕魂牵，每个人都有一个关于卤面的故事。 下面小编就跟大家分享一下河南蒸面条的好吃做法，河南蒸面条好吃有窍门，详细步骤教给你，好看又好吃，太香了。</p><p><img alt="河南蒸面条怎么做不湿（河南蒸面条好吃有窍门）(3)" src="/static/upload/image/20231217/1e892a5d61d74cd98b929673cd4b78b2.jpg"/></p><p>食材：面条 肉 黄豆芽 芹菜</p><p>1、准备适量的干面条，用挂面或者加工的湿面条都可以的，今天我用的是加工好的湿面条。我们把面条放入盆里面，然后倒入适量的食用油，将面条搅拌均匀。这样面条在上锅蒸的时候不会发粘，也不会坨在一起。蒸出来的面条比较劲道好吃。</p><p><img alt="河南蒸面条怎么做不湿（河南蒸面条好吃有窍门）(4)" src="/static/upload/image/20231217/271323fce7bf41d3875474c57abc1d6a.jpg"/></p><p><img alt="河南蒸面条怎么做不湿（河南蒸面条好吃有窍门）(5)" src="/static/upload/image/20231217/25214283a2f3402d86edd49121dbc71a.jpg"/></p><p>2、锅里面多放入一些清水，然后将锅提前烧开，面条搅拌均匀之后，铺上笼布，或者是笼垫，然后将面条均匀地放在笼屉上，面条之间不要压的太紧实了，不然蒸的时候不容易受热均匀，盖上盖子蒸20多分钟。</p><p><img alt="河南蒸面条怎么做不湿（河南蒸面条好吃有窍门）(6)" src="/static/upload/image/20231217/bd48305bf0cf472a896fa12207fc1666.jpg"/></p><p><img alt="河南蒸面条怎么做不湿（河南蒸面条好吃有窍门）(7)" src="/static/upload/image/20231217/de57fb57208148dfbd4a27f7a1275a7b.jpg"/></p><p>3、趁蒸面条的时间我们现在来准备配菜，准备一块猪肉，稍微带一点肥肉，将肥肉跟瘦肉分开，将分别切成肉丝，切好之后放入碗中备用。</p><p><img alt="河南蒸面条怎么做不湿（河南蒸面条好吃有窍门）(8)" src="/static/upload/image/20231217/1a27036499144c72970e551997e05f49.jpg"/></p><p><img alt="河南蒸面条怎么做不湿（河南蒸面条好吃有窍门）(9)" src="/static/upload/image/20231217/8c82c4e7c94842ae873cb0a7c0415fd5.jpg"/></p><p>4、准备一把芹菜，将芹菜切成小段，芹菜段不要切得太粗了，不然炒的时候不容易入味。再准备一些葱姜蒜，葱切成葱花，姜切成姜片，蒜瓣切成蒜片，切好之后放入碗中备用。往碗里面剪一些干辣椒段。再放入八角 桂皮 香叶 花椒。</p><p><img alt="河南蒸面条怎么做不湿（河南蒸面条好吃有窍门）(10)" src="/static/upload/image/20231217/9362ad11c14b45929d05d93d046d9db1.jpg"/></p><p><img alt="河南蒸面条怎么做不湿（河南蒸面条好吃有窍门）(11)" src="/static/upload/image/20231217/4f5a5937ee2a445790a308dbcde81997.jpg"/></p><p><img alt="河南蒸面条怎么做不湿（河南蒸面条好吃有窍门）(12)" src="/static/upload/image/20231217/83f02849b8e047b7910a97c678884b3f.jpg"/></p><p>5、起锅烧油，油热之后放入肥肉炒一炒，煸炒出油，然后将准备葱姜蒜还有大料都放进去炒一炒，炒出香味之后，然后再放进去瘦肉丝炒一炒，瘦肉煸炒至发白之后倒入准备好黄豆芽。之后再放入切好的芹菜段，然后再放入切好的蒜苗段，翻炒片刻。</p><p><img alt="河南蒸面条怎么做不湿（河南蒸面条好吃有窍门）(13)" src="/static/upload/image/20231217/1ad8767ebccd4994a74a08c9e6040db5.jpg"/></p><p><img alt="河南蒸面条怎么做不湿（河南蒸面条好吃有窍门）(14)" src="/static/upload/image/20231217/910ea998b6144c00a46cf86afd427354.jpg"/></p><p><img alt="河南蒸面条怎么做不湿（河南蒸面条好吃有窍门）(15)" src="/static/upload/image/20231217/0d62720d82214a79a12fd5381ffbb552.jpg"/></p><p><img alt="河南蒸面条怎么做不湿（河南蒸面条好吃有窍门）(16)" src="/static/upload/image/20231217/5af6abaf77244803b4576fb792645929.jpg"/></p><p>6、翻炒均匀之后开始调味，添加盐 、鸡精、 耗油 、胡椒粉、生抽 ，再放入少许老抽上色，然后继续翻炒，翻炒均匀之后倒入开水。开水量要根据面条的量适当的添加。开大火煮开。</p><p><img alt="河南蒸面条怎么做不湿（河南蒸面条好吃有窍门）(17)" src="/static/upload/image/20231217/869f7b2d738b4e408d3631eb5b60999d.jpg"/></p><p><img alt="河南蒸面条怎么做不湿（河南蒸面条好吃有窍门）(18)" src="/static/upload/image/20231217/303176cfbec14306927422dcbf0587a0.jpg"/></p><p>7、面条蒸熟之后，用筷子将面条给挑开，这样面条不会坨在一起。将蒸熟的面条放入炒锅里面，用筷子翻拌一下，使面条均匀的沾上汁水，</p><p><img alt="河南蒸面条怎么做不湿（河南蒸面条好吃有窍门）(19)" src="/static/upload/image/20231217/b88402a9c9c74381a6bbe8d4bee777dd.jpg"/></p><p><img alt="河南蒸面条怎么做不湿（河南蒸面条好吃有窍门）(20)" src="/static/upload/image/20231217/195e4ef7382a4a7ca1d7674cb217b017.jpg"/></p><p>8、面条调制均匀之后，盖上盖子，转小火焖5分钟，如果面条比较多的话可以适当的焖时间久一点。面条焖好之后，打开锅盖瞬间香喷喷的，美味好吃的河南蒸面条就做好了。</p><p><img alt="河南蒸面条怎么做不湿（河南蒸面条好吃有窍门）(21)" src="/static/upload/image/20231217/96c34d017764401db1a04665eedf3fd7.jpg"/></p><p>喜欢这道菜的朋友，赶快点赞关注并收藏起来学着做吧！如果您不知道三餐做什么，吃什么，或者给孩子做什么零食，就过来看看我分享的家常美食吧，从这里你可以找到灵感哦。我是一位专注于家常美食的80后二胎宝妈，用最简单普通的食材，做出最健康美味的家常美食菜肴。您的点赞关注是我前进的动力。</p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！