劳动的小妙招下面条，轻松享受美食

劳动的小妙招下面条，轻松享受美食

• 准备材料
• 制作面团
• 拉面
• 煮面
• 调制汤料
• 装盘享用

准备材料

下面条的材料很简单，只需要准备面粉、水和少量盐即可。面粉的选择上建议选用高筋面粉，这样拉出来的面条更加劲道有嚼劲。

制作面团

将面粉和水按照2:1的比例混合，揉成光滑的面团。如果面团太干，可以适量加水；如果面团太湿，可以适量加面粉。揉好的面团放置30分钟左右，让其松弛。

拉面

将面团分成若干份，每份用擀面杖擀成薄片，然后将薄片对折、再对折，重复多次，直到面条变得光滑有韧性。最后将面条拉成合适的长度。

煮面

将水烧开，加入适量盐，然后将面条放入水中煮熟。时间不宜过长，一般2-3分钟即可。煮好的面条捞出沥干水分，备用。

调制汤料

将鸡汤、香菇、猪骨汤等汤底煮开，加入适量盐、酱油、花椒等调料，再放入葱姜蒜等佐料，煮制20-30分钟即可。

装盘享用

将煮好的面条放入碗中，倒入调制好的汤料，放入煮熟的蔬菜、肉类等配料，撒上适量葱花、香菜等装饰，美味的下面条就做好啦！