广东白切鸡点赞最高的正宗做法（贺州特色美食线上展）

<span class="answer">导读</span>不一样的三月三活动来啦！“舌尖记忆”贺州特色传统美食线上展示将向各位隆重介绍贺州十大金牌小吃、十大名菜、十大名粥本篇要向各位介绍的是信都三黄鸡逢年过节招待亲....<p><img alt="广东白切鸡点赞最高的正宗做法（贺州特色美食线上展）(1)" src="/static/upload/image/20231217/78aec423682b47a6b1a7fdbd22a5b2cb.jpg"/></p><p>不一样的三月三活动来啦！</p><p><strong>“舌尖记忆”贺州特色传统美食线上展示</strong></p><p>将向各位隆重介绍</p><p><strong>贺州十大金牌小吃、十大名菜、十大名粥</strong></p><p>本篇要向各位介绍的是</p><p><strong>信都三黄鸡</strong></p><p><p></p></p><p>逢年过节招待亲朋，贺州人有“无鸡不成宴”之说,其中以信都三黄鸡最为有名。用三黄鸡为原料烹饪出的菜式花样繁多、口味各异，信都三黄鸡也因此成为了国家地理标志农产品。</p><p>民间有言：逢九一只鸡，来年好身体。在寒冷的冬季，鸡肉对于信都人是一份滋补的好食材，其中三黄鸡以鲜美、嫩滑、甘香而闻名。</p><p>三黄鸡为何如此有名？这要从它的生长环境说起。信都三黄鸡喜欢在丘陵的山地生长，因为这里树木较多，土地比较平坦，光照充足，鸡的活动范围比较宽。三黄鸡经本地水土长久养育形成，选用信都本地特色食材进行喂养，早在清乾隆年间就已经销往梧州、广州等地区。</p><p>信都三黄鸡的烹饪技法花样繁多，信都属用三黄鸡做出的白切鸡最为有名。正宗的白切鸡所选的鸡种近乎挑剔，必须选择3-4斤之间的农家养殖的信都三黄鸡。虽然现在基本都用煤气煮菜做饭，但是这里仍采用传统的方式去烹饪，这样做出的白切鸡更加滑嫩鲜甜。</p><p><strong>未来几天</strong></p><p><strong>我们还将推出更多贺州美食视频让你一次看个够</strong></p><p><strong>再来贺州吃个够</strong></p><p><strong>敬请关注</strong></p><p>来源：贺州市文化和旅游局，转载请注明出处</p><p>如有侵权，请留言联系我们修改删除</p><p><img alt="广东白切鸡点赞最高的正宗做法（贺州特色美食线上展）(2)" src="/static/upload/image/20231217/11fefce7ff644368a58628067e5a8ae3.jpg"/></p><p><img alt="广东白切鸡点赞最高的正宗做法（贺州特色美食线上展）(3)" src="/static/upload/image/20231217/8de0ade9d92f46cab2c0601fc2aa407b.jpg"/></p><p><img alt="广东白切鸡点赞最高的正宗做法（贺州特色美食线上展）(4)" src="/static/upload/image/20231217/147ddc01b0f04d72ab7475a9c5f45862.jpg"/></p><p><img alt="广东白切鸡点赞最高的正宗做法（贺州特色美食线上展）(5)" src="/static/upload/image/20231217/7b6cd39fa84244ddae5d5d7e22c6fed4.jpg"/></p><p><img alt="广东白切鸡点赞最高的正宗做法（贺州特色美食线上展）(6)" src="/static/upload/image/20231217/0bd7f50792f44be88e56695b1b088f06.jpg"/></p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！