豆芽的选购技巧

　　一、闻豆芽上的气味。健康的豆芽闻起来很清爽,而有“尿素”味来道的豆芽是不正常的。

　　二、看豆芽身：自然培育自的豆芽芽身挺直稍细，芽脚不软、脆嫩、光泽白，而用化肥浸泡过的豆芽，芽身粗壮发水，色泽灰白百。

　　三、看豆芽根：自然培育的豆芽，根须发度育良好，无烂根、烂尖现象，而用化肥浸泡过的豆芽，根短、少根或无根。

　　四、看豆粒：自然培育的豆芽，豆粒正常问，而用化肥浸泡过答的豆芽豆粒发蓝。

　　五、要把豆芽掐开看水分，健康的豆芽水分比较大。