土豆丝炒干豆腐

　　用料

　　主料

　　土豆一个

　　干豆腐一张

　　猪五花肉80克

　　菜籽油适量

　　辅料

　　盐 3克

　　大蒜 适量

　　胡椒粉 适量

　　姜粉 适量

　　生抽 适量

　　老抽 适量

　　土豆丝炒干豆腐的做法

　　1. 备料

　　2. 干豆腐洗干净切丝

　　3. 猪肉洗净切丝

　　4. 土豆去皮用插板，插成丝用清水浸泡

　　5. 大蒜去皮切片

　　6. 锅放油烧热，放入肉丝

　　7. 炒变色，放入蒜片，胡椒粉，姜粉炒出香味

　　8. 放入生抽，老抽

　　9. 翻炒均匀

　　10. 放入干豆腐丝

　　11. 翻炒均匀

　　12. 放入土豆丝

　　13. 大火翻炒至8分熟，放入盐

　　14. 翻炒均匀，即可装盘食用