杭州小吃葱包桧儿

　　葱包烩儿的用料

　　面粉 120g 油条 2根

　　小葱 适量 甜面酱 适量

　　鲜椒酱 适量

　　葱包烩儿的做法

　　1.油条切小段备用。

　　2.面粉放盐，用水调成面糊静置一会儿。预热薄饼铛，把饼铛反扣在面糊盆里，轻轻快速沾面糊后翻起饼铛。

　　3.放平饼铛，稍等15至20秒左右，薄饼边缘翘起，倾斜饼铛，饼皮会迅速脱离饼铛。

　　4.取一张薄饼，放油条。

　　5.用薄饼包裹住油条。

　　6.放入预热的饼铛。

　　7.压扁整个饼卷儿。

　　8.小葱稍微煎烤一下。

　　9.在扁饼的一面刷上甜面酱。

　　10.在另一个扁饼的一面刷上鲜椒酱，不吃辣时，可只刷甜面酱。

　　11.把小葱放在刷过酱的其中一个扁饼上。

　　12.把刷酱的两个扁饼对放，再次压扁，粘合。

　　13.两面微黄时即可。