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天津小吃--水爆肚仁怎么做

发布时间：2025-11-20阅读( 8)

天津小吃--水爆肚仁怎么做

　　1.最好是新鲜的牛羊肚，如果是牛肚的话，一定不能用板肚儿，只能用百叶，板肚太硬啦，新鲜的百叶才好；

　　2.百叶切片，越薄越好，烧开水，在滚水里打个滚就好啦，千万不能时间太长；

　　3.调好汁，碎香菜，芝麻酱（用醋打散），辣椒油，蒜末，，香油，生抽；

　　4.把酱汁拌在百叶里，拌得均匀就可以啦；

　　5.味道好极啦，鲜脆麻辣，酱香味十足。

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