果饼儿-天津人都知道的早点

　　食材明细

　　面粉 适量,盐 适量,发酵粉 适量,植物油 适量

　　1.  面粉、盐、发酵粉适量混合。

　　2.  用温水和面，将面和成光滑的面团之后，覆盖子置于温暖处发酵。

　　3.  发酵好的面团有气泡，也比较软了就可以用了，但尽量充分发酵。

　　4.  用擀面杖将面团擀薄，擀到几乎透明最好。

　　5.  将面皮划成大小合适的块儿，并在每一块上平行地划几刀。

　　6.  锅里倒油，大火烧至8成热。

　　7.  取一块儿擀好的面皮平放入油里炸制，同时调中火。

　　8.  一面炸好之后，翻面炸另一面。

　　9.  炸至两面都金黄了即可出锅，出锅之前在锅边稍微控油。