东港有什么著名小吃（日照宴席上的321到底是什么）

说到山东日照，很多人知道日照莒县陵阳河遗址，知道这是中国酒文化发源地，可是你知道日照人喝酒为什么要321吗？

比较正式的也是规格最高的一般是“四陪四客”，当所有人都坐好后，就要做好喝酒的准备了，一般是上了四个热菜之后，主宾就会宣布酒席开始了，接下来就是各种感谢、各种客套、各种吹捧了，敬酒的时候当然要讲究这个321了。

此时前边说到的四陪该发挥作用了，首先主陪敬酒，主陪要敬酒三次，大家一起喝，用这三次把第一杯酒喝完，这就是所谓的“3”；然后是副陪敬酒，副陪要敬酒二次，用这两次把第二杯酒喝完，当然，副陪敬酒前一般都会先请示主宾和主陪，得到形式上的认可后，才开始说一些祝福奉承拍马屁的话，这就是所谓的“2”；其次就是三陪敬酒了，三陪敬酒一次，通过这一次把一杯酒喝完，这就是所谓的“1”，当然喝到这里，也就差不多到了酒席上的第一个高潮了。

此时“321”结束了，如果还有四陪，那就四陪敬酒，四陪干了，其他人随意，现在大家差不多也就喝了四杯吧，都很清醒，接下来就是很恐怖的喝酒方式了，那就是乱战环节。

在座的主人分别交叉单独敬客人酒，就一轮一轮的下去，这一环节一般都是一口干一个，主人都敬酒了，客人也要回敬吧，这一就又来一圈。

说实话，这样的酒席如果可以全程坚持下来的酒量一般都在1斤以上，然后对于大多数人来说，在喝酒之前我是日照的，喝完之后日照是我的。

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