沈阳特色餐厅排名前十奉天小馆（发现沈阳一家好吃的特色餐厅东北大院）

<span class="answer">导读</span>口罩这几年，餐厅生意普遍不好做，为了生存下去，饭店的员工减岗严重，高工资厨师的离去，让我们很难找到一家饭菜质量可口的饭店了。铁锅炖酸菜，锅太大了不过，周末沈....<p>口罩这几年，餐厅生意普遍不好做，为了生存下去，饭店的员工减岗严重，高工资厨师的离去，让我们很难找到一家饭菜质量可口的饭店了。</p><p><img alt="沈阳特色餐厅排名前十奉天小馆（发现沈阳一家好吃的特色餐厅东北大院）(1)" src="/static/upload/image/20231217/15b77d312b2547028cf1fc89642f7b34.jpg"/></p><p>铁锅炖酸菜，锅太大了</p><p>不过，周末沈北郊游回家的路上，在三台子附近发现了一家既经济又好吃，还有故事的饭店。吃过之后让我们一大家子倍加惊喜，都说：好吃，还来，对还来。</p><p><img alt="沈阳特色餐厅排名前十奉天小馆（发现沈阳一家好吃的特色餐厅东北大院）(2)" src="/static/upload/image/20231217/ed6ad1b5a30e4d57804c113500f9307f.jpg"/></p><p>东北大院</p><p><img alt="沈阳特色餐厅排名前十奉天小馆（发现沈阳一家好吃的特色餐厅东北大院）(3)" src="/static/upload/image/20231217/52bcb56e8a7b49648a5089b07111e3ef.jpg"/></p><p>琳琅满目的菜肴</p><p>东北大院是一家有十几年历史的饭店了，在皇姑区颇有知名度，饭店口碑相当不错。咱们不吹不黑，实事求是地品尝，点评。大家先看看菜单，我们六个人，点了八个菜，12瓶啤酒，果汁，水饺共计493元，性价比高不高？</p><p><img alt="沈阳特色餐厅排名前十奉天小馆（发现沈阳一家好吃的特色餐厅东北大院）(4)" src="/static/upload/image/20231217/3481f7c4b4d148e3936deff04a65dcab.jpg"/></p><p>菜单</p><p>接下来看看这些菜，做得怎么样？</p><p><img alt="沈阳特色餐厅排名前十奉天小馆（发现沈阳一家好吃的特色餐厅东北大院）(5)" src="/static/upload/image/20231217/8746f27b6a154be79ab6069334d93194.jpg"/></p><p>猪血肠是地道的东北风味，与酸菜一起炖煮是沈阳人的最爱，血肠以新民产地尤为好吃，东北大院的便是新民血肠。</p><p><img alt="沈阳特色餐厅排名前十奉天小馆（发现沈阳一家好吃的特色餐厅东北大院）(6)" src="/static/upload/image/20231217/56afb5089a464e9a86628997c13bd489.jpg"/></p><p>不过，这里的血肠采用石板煎制，调以浓香馥郁的金银蒜蓉辣酱。夹起一块，放入口中，满满的东北风，甚是满意！</p><p><img alt="沈阳特色餐厅排名前十奉天小馆（发现沈阳一家好吃的特色餐厅东北大院）(7)" src="/static/upload/image/20231217/8a893b1a2b454ec48ba718f2aa9b10bd.jpg"/></p><p>自制的豆腐，也分卤水点豆腐和石膏点豆腐两种。卤水点豆腐是北方的传统技艺，内有些许蜂窝眼，外观也没有石膏豆腐光滑，但是，卤水豆腐的优点显著，口感紧实，豆香浓郁，老沈阳人喜欢用这种豆腐炖鱼，也喜欢用开水把豆腐汤热，在淋上酱汁，这道菜必须推荐。</p><p><img alt="沈阳特色餐厅排名前十奉天小馆（发现沈阳一家好吃的特色餐厅东北大院）(8)" src="/static/upload/image/20231217/63649f649c0e4ebda28a206c288e26bd.jpg"/></p><p>拌后的模样</p><p>家常拌凉菜是北方人餐桌上的标配，食材原料丰富，爽口又下酒。</p><p><img alt="沈阳特色餐厅排名前十奉天小馆（发现沈阳一家好吃的特色餐厅东北大院）(9)" src="/static/upload/image/20231217/a077737f8dd94daf9d67e78dc88db475.jpg"/></p><p>拌前的模样</p><p>油炸的花生米，薄皮的干豆腐，胡萝卜丝，黄瓜丝这些常见食材与三合油汁搅拌一起，成就了一道美味的下酒菜。</p><p><img alt="沈阳特色餐厅排名前十奉天小馆（发现沈阳一家好吃的特色餐厅东北大院）(10)" src="/static/upload/image/20231217/97e78aa8514e47308d5cdafd68d34cbb.jpg"/></p><p>一锅出</p><p><img alt="沈阳特色餐厅排名前十奉天小馆（发现沈阳一家好吃的特色餐厅东北大院）(11)" src="/static/upload/image/20231217/7058b75194ab4c8488752a4cb6f255a0.jpg"/></p><p>一锅出</p><p><img alt="沈阳特色餐厅排名前十奉天小馆（发现沈阳一家好吃的特色餐厅东北大院）(12)" src="/static/upload/image/20231217/3a574c7631174afbabc82d888993f45e.jpg"/></p><p>一锅出</p><p>农家一锅出，起源东北农村，辽中，新民一带最为出色，菜肴的特点是酱汁浓郁，颜色诱人，玉米面饼子紧贴锅壁，懂吃的人喜欢沾些菜汤，也可以跟锅里的蘑菇，土豆，玉米，排骨同吃。</p><p><img alt="沈阳特色餐厅排名前十奉天小馆（发现沈阳一家好吃的特色餐厅东北大院）(13)" src="/static/upload/image/20231217/267dfc8db79347178b23db0b8abe94b7.jpg"/></p><p>酸菜白肉血肠</p><p>这菜必点，酸菜炖地软软烂烂，白肉被酸菜抢去油腻，特别好吃，一口菜，一口汤，酸酸溜溜，特别爽口，尤其是大个铁锅，一炖就是几个小时，那火候那味道，只有北方人才懂得冬天的美食酸菜白肉血肠可以排名第一，这一点不接受反驳。</p><p><img alt="沈阳特色餐厅排名前十奉天小馆（发现沈阳一家好吃的特色餐厅东北大院）(14)" src="/static/upload/image/20231217/d500ff1632b54b48b5742133ab08a559.jpg"/></p><p>熏酱拼盘</p><p>熏酱拼盘自始至终都是东北餐厅的开路先锋。首先，讲究去腥解腻増香，这一点难度最大，专业上讲，他家的熏酱去腥不错，解腻也不错，只是増香效果没有达到，建议香辛料应该更换提升。其次，咸味的把控也很难，都说咸中得味，但是过咸不可取，不咸不淡才最好。</p><p><img alt="沈阳特色餐厅排名前十奉天小馆（发现沈阳一家好吃的特色餐厅东北大院）(15)" src="/static/upload/image/20231217/f62f11612d2e44eda80faa36193fd5cb.jpg"/></p><p>白灼罗马生菜，是广东菜。出现在东北大院更能体现这道菜的意义，罗马生菜特有的清香，那种脆脆的口感，简直让蔬菜控停不下筷子。在一次推荐，必点，好吃。</p><p><img alt="沈阳特色餐厅排名前十奉天小馆（发现沈阳一家好吃的特色餐厅东北大院）(16)" src="/static/upload/image/20231217/4a6fc7f4f6a144d3b4bd093a31b8a3db.jpg"/></p><p>毛血旺</p><p>东北大院还有一道四川菜，那就是毛血旺，满满的一大碗，制作的可圈可点，麻辣味极浓，入口便能领略川菜的魅力。</p><p><img alt="沈阳特色餐厅排名前十奉天小馆（发现沈阳一家好吃的特色餐厅东北大院）(17)" src="/static/upload/image/20231217/649a9c9d5f66432881ecc42cdf8a5ab8.jpg"/></p><p>自己带的大螃蟹</p><p><img alt="沈阳特色餐厅排名前十奉天小馆（发现沈阳一家好吃的特色餐厅东北大院）(18)" src="/static/upload/image/20231217/5b3c0ec7cd874b8783fa3331e3a08208.jpg"/></p><p>自己带的大螃蟹</p><p>大飞蟹自己带的，不做点评。不过肉满膏肥，在路上买的，在这里加工，经过与服务员协商特别满意。</p><p><img alt="沈阳特色餐厅排名前十奉天小馆（发现沈阳一家好吃的特色餐厅东北大院）(19)" src="/static/upload/image/20231217/5a99edcf2a24469ebb177de87deefa72.jpg"/></p><p>丰盛的一大桌子菜</p><p>吃饱喝足下楼，发现一个老物件，皇姑雪糕</p><p><img alt="沈阳特色餐厅排名前十奉天小馆（发现沈阳一家好吃的特色餐厅东北大院）(20)" src="/static/upload/image/20231217/c52430d085334d0c984ac3d78093c4e1.jpg"/></p><p>最后我想说，如果只能点两个菜，我肯定点血肠和炖酸菜。必须去掉一个菜，我肯定去的毛血旺。</p><p>十几年的东北大院，你认为我点评得怎么样？</p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！