打开搁置一段时间后饼干会变软面包会变硬主要是

相信大家在生活中都吃过饼干和面包，但是大家发现没有，时间长了之后，饼干会慢慢变软，面包会慢慢变硬，那么这个是什么情况呢？一起来详细了解下吧！

打开搁置一段时间后，饼干会变软，面包会变硬，主要是因为

问题：打开搁置一段时间后，饼干会变软，面包会变硬，主要是因为？

答案：含糖盐量不同

小知识普及：

1、面包和饼干的食谱不同，糖和盐含量不同。

2、面包里的淀粉变成结晶，水分蒸发变硬。

3、饼干里的糖分吸收空气中的水分，放久了就会受潮变软。

以上就是关于打开搁置一段时间后饼干会变软面包会变硬主要是因为什么的详细介绍了，因此不管是什么食物，最好都要趁着新鲜吃完。更多健康知识还请多加关注六六健康网。