干紫菜是紫色的炖汤后却变成了绿色这是买到了假紫菜了吗

紫菜是很多人都喜欢的餐桌食物，很多人买干紫菜的时候紫菜明明是紫色的，在炖汤后却变成了绿色，请问这是买到了假紫菜了吗？如果不确定的话就赶紧一起来看看吧！

干紫菜是紫色的，炖汤后却变成了绿色，这是买到了假紫菜了吗

问题：干紫菜是紫色的，炖汤后却变成了绿色，这是买到了假紫菜了吗？

答案：不是，是正常现象

小知识普及：

1、干紫菜里有一种特殊的色素蛋白质，叫做“藻红素”，遇水就会变成绿色。

2、所以紫菜汤绿色是正常的，可以放心吃。

现在大家对于3月9日的蚂蚁庄园课堂的问题应该都有所了解了吧！答对问题之后大家可以自行领取庄园粮食奖励哦。更多健康问题还请多加关注六六健康网。