​真正的发财树-神仙豆腐树

真正的发财树-神仙豆腐树

神仙豆腐树，学名豆腐柴，有的地方也叫观音树、臭黄荆、斑鸠占等等。属落叶直立灌木（小乔木），一般树高2-3米。

它的叶含果胶30%，蛋白质21%，还含18种人体必须的氨基酸，营养特别丰富。

湖北、重庆很多地方用它的叶子做神仙豆腐，美味无比。

现在很多地方都有人人工栽植了，一般每亩栽种800株，当年就可采鲜叶300-500公斤，第三年达产可稳定亩产1000公斤以上。每斤鲜叶可产神仙豆腐10斤左右，如果按两元一斤批发，每亩也能挣万元以上。

由于其是灌木，栽培比较容易，土壤适应性强，淮河流域以南地区均可栽培。