不烤不炸的甜甜圈最简单怎么做（只有炸出来的甜甜圈）

<span class="answer">导读</span>甜甜圈又叫多拿滋，有谁能拒绝它的诱惑呢？（举手告诉我）一块平平无奇的米黄色面团滑入油锅，立刻爆出滋滋啦啦的响声，欢快的膨胀起来，变成诱人的金黄色。刚出锅的甜....<p>甜甜圈又叫多拿滋，有谁能拒绝它的诱惑呢？（举手告诉我）</p><p>一块平平无奇的米黄色面团滑入油锅，立刻爆出滋滋啦啦的响声，欢快的膨胀起来，变成诱人的金黄色。</p><p><img alt="不烤不炸的甜甜圈最简单怎么做（只有炸出来的甜甜圈）(1)" src="/static/upload/image/20231217/237800b03ca044a5b17b25531cf6c7c9.jpg"/></p><p>刚出锅的甜甜圈，外形圆润讨巧，油炸过的表面又能完美吸附糖霜，巧克力酱以及各种甜蜜的奶油酱。</p><p><img alt="不烤不炸的甜甜圈最简单怎么做（只有炸出来的甜甜圈）(2)" src="/static/upload/image/20231217/037211745a044cb2b004f0b0fc888c47.jpg"/></p><p>趁热咬一口，糖霜混合黄油的香气迸发出来，表层外脆内软，蓬松中国又带点儿韧性，恰到好处的甜蜜。</p><p><strong>【配方表】</strong></p><p><strong>中种：</strong>高筋粉 200g/ 水 200g/ 酵母 5g/</p><p><strong>主面团：</strong>高筋粉 150g/ 低筋粉 150g/ 酵母 2g/ 细砂糖 60g/</p><p>烘焙奶粉 60g/ 鸡蛋 75g/ 黄油 50g/ 食盐 7g/</p><p><strong>装饰部分：</strong>黑/白巧克力 糖粉</p><p><strong>中</strong></p><p><strong>种</strong></p><p><strong>制</strong></p><p><strong>作</strong></p><p>将高筋粉、水和酵母倒入一起搅拌至看不到干粉，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏17小时即可（中种使用最佳时间：17小时以上，48小时以内）。</p><p><strong>【制作步骤】</strong></p><p>1.将中种和高筋粉、低筋粉、酵母、烘焙奶粉、鸡蛋、细砂糖放入厨师机内，开始和面；</p><p><img alt="不烤不炸的甜甜圈最简单怎么做（只有炸出来的甜甜圈）(3)" src="/static/upload/image/20231217/5f7ad8060546472b8ffa8f578639569e.jpg"/></p><p>2.面团打至光滑后加入黄油和食盐；</p><p><img alt="不烤不炸的甜甜圈最简单怎么做（只有炸出来的甜甜圈）(4)" src="/static/upload/image/20231217/37c27fa10eb0442684b48b7f50b381c3.jpg"/></p><p>3.面团出膜后盖上保鲜膜放入烤箱发酵（温度30度、时间约40分钟）；</p><p><img alt="不烤不炸的甜甜圈最简单怎么做（只有炸出来的甜甜圈）(5)" src="/static/upload/image/20231217/196320fbbe1142ca91bc2ca9171886c7.jpg"/></p><p>4.取出面团开始排气；</p><p><img alt="不烤不炸的甜甜圈最简单怎么做（只有炸出来的甜甜圈）(6)" src="/static/upload/image/20231217/80c04ea76459492e99a5ca821f005b3b.jpg"/></p><p>5.将面团擀开，用甜甜圈模具压成小圆圈；</p><p><img alt="不烤不炸的甜甜圈最简单怎么做（只有炸出来的甜甜圈）(7)" src="/static/upload/image/20231217/53bfb1fdd36e448ab66b674293824986.jpg"/></p><p><img alt="不烤不炸的甜甜圈最简单怎么做（只有炸出来的甜甜圈）(8)" src="/static/upload/image/20231217/184596f2d5eb498fb94b5aa5fbbba517.jpg"/></p><p>6.重复上面的动作直到所有面团压成小圆圈后入烤盘放入烤箱发酵（温度40度、时间约30分钟）；</p><p><img alt="不烤不炸的甜甜圈最简单怎么做（只有炸出来的甜甜圈）(9)" src="/static/upload/image/20231217/107fb93f5ac2428ca39118850db7763e.jpg"/></p><p><img alt="不烤不炸的甜甜圈最简单怎么做（只有炸出来的甜甜圈）(10)" src="/static/upload/image/20231217/c308c197fb4a46bab2ce9754afc6d61b.jpg"/></p><p>7.准备油锅，油温180度放入甜甜圈面团，两面炸至金黄捞出；</p><p><img alt="不烤不炸的甜甜圈最简单怎么做（只有炸出来的甜甜圈）(11)" src="/static/upload/image/20231217/fc13290a032d4a79be9417a5194bdb64.jpg"/></p><p><img alt="不烤不炸的甜甜圈最简单怎么做（只有炸出来的甜甜圈）(12)" src="/static/upload/image/20231217/cfdb6a8f9da84d8e98851bd251d156fa.jpg"/></p><p>8.黑巧克力隔热水融化，将冷却后的甜甜圈放入巧克力盆裹均匀后取出；</p><p><img alt="不烤不炸的甜甜圈最简单怎么做（只有炸出来的甜甜圈）(13)" src="/static/upload/image/20231217/bf72b101a2d645aab1652c301e36d19f.jpg"/></p><p><img alt="不烤不炸的甜甜圈最简单怎么做（只有炸出来的甜甜圈）(14)" src="/static/upload/image/20231217/5502ef2ad338487db4f6b7d65e7980c6.jpg"/></p><p>9.白巧克力隔热水融化后装入裱花袋，挤在裹满巧克力的甜甜圈上（还可以撒入适量的糖珠做装饰哦）；</p><p><img alt="不烤不炸的甜甜圈最简单怎么做（只有炸出来的甜甜圈）(15)" src="/static/upload/image/20231217/f32b72725b3548fda677ce0f4dcdf6e1.jpg"/></p><p><img alt="不烤不炸的甜甜圈最简单怎么做（只有炸出来的甜甜圈）(16)" src="/static/upload/image/20231217/037211745a044cb2b004f0b0fc888c47.jpg"/></p><p>10.准备糖粉，将甜甜圈放入糖粉盆里，两面都裹满糖粉；</p><p><img alt="不烤不炸的甜甜圈最简单怎么做（只有炸出来的甜甜圈）(17)" src="/static/upload/image/20231217/432881e5921947ce89c4db941bbe46b5.jpg"/></p><p><img alt="不烤不炸的甜甜圈最简单怎么做（只有炸出来的甜甜圈）(18)" src="/static/upload/image/20231217/febd40b380d54c729ba94a60376ef021.jpg"/></p><p>11.好像可以吃的“小轮胎”哦~</p><p><img alt="不烤不炸的甜甜圈最简单怎么做（只有炸出来的甜甜圈）(19)" src="/static/upload/image/20231217/61200048fa044914a10248e9bcd9e928.jpg"/></p><p>​​​​</p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！