青椒鸡蛋饼怎么做的（青椒鸡蛋饼怎样做好吃又简单）

<span class="answer">导读</span>大家好，我是爱&quot;美&quot;的小佳，我是一个热爱美食、善于发现美食并热衷于将美食推荐给好朋友们的美食达人。说我是个十足的&quot;小吃货&quot;也不足为过，呵呵！小佳从小就是个鸡....<p>大家好，我是爱"美"的小佳，我是一个热爱美食、善于发现美食并热衷于将美食推荐给好朋友们的美食达人。说我是个十足的"小吃货"也不足为过，呵呵！</p><p>小佳从小就是个鸡蛋控，不说顿顿离不开鸡蛋吧，也差不多了，经常是吃了一顿炒鸡蛋，中间一顿没吃，就受不了了，就感觉好久没吃鸡蛋了，我就会吵着老爸，让老爸给我做鸡蛋吃。估计家里的那只老母鸡看到小佳都会瞪眼睛了，因为它的蛋几乎都在小佳的肚里了。</p><p><img alt="青椒鸡蛋饼怎么做的（青椒鸡蛋饼怎样做好吃又简单）(1)" src="/static/upload/image/20231217/cd06da65506e43ceb17b02497b970128.jpg"/></p><p>小佳对鸡蛋特别偏爱，可对鸡蛋的料理方式却没有太多的要求，任何料理方式都可以。什么炒鸡蛋、煎鸡蛋、煮鸡蛋、蒸鸡蛋羹……只要是含鸡蛋的菜品，小佳都是来者不拒。但硬要是在这些料理方式中挑一个的话，小佳最喜欢吃的是煎鸡蛋，哪怕不放盐，不放任何调味料，只用少许油将鸡蛋液煎熟，对小佳来说就是这世上最美的美味了！</p><p>鸡蛋是个百搭菜品，和西红柿、辣椒、韭菜、西葫芦等等很多蔬菜都可以搭配一起烹制。像今天，小佳就给大家推荐一道和青辣椒搭配的，软嫩鲜香、具有青椒清香味道的青椒鸡蛋饼。</p><p><img alt="青椒鸡蛋饼怎么做的（青椒鸡蛋饼怎样做好吃又简单）(2)" src="/static/upload/image/20231217/75ba4077f4f242e0979895988dcc12ae.jpg"/></p><p>【青椒鸡蛋饼】</p><p>【所需食材】鸡蛋、青辣椒、葱花等</p><p>【制作步骤】</p><p>1、 首先向碗中打入四个鸡蛋，用筷子迅速将鸡蛋搅散，在筷子不停地搅动下，鸡蛋清与鸡蛋黄快速融合在一起，迅速转换成了鸡蛋液。</p><p><img alt="青椒鸡蛋饼怎么做的（青椒鸡蛋饼怎样做好吃又简单）(3)" src="/static/upload/image/20231217/a6458dc1df3a40c2965ca65d4de8f95c.jpg"/></p><p>2、 青辣椒一把洗净，切成辣椒圈，再斩成辣椒碎，辣椒要剁得碎一些，这样辣椒的清香就能够完全释放出来，也就更易入味。</p><p><img alt="青椒鸡蛋饼怎么做的（青椒鸡蛋饼怎样做好吃又简单）(4)" src="/static/upload/image/20231217/72a13323f75248328d711195ace0bfd6.jpg"/></p><p>3、 将青辣椒碎放入鸡蛋液中，再加入一些葱花、少许食用盐，搅拌均匀。放葱花的鸡蛋饼香味更浓。</p><p><img alt="青椒鸡蛋饼怎么做的（青椒鸡蛋饼怎样做好吃又简单）(5)" src="/static/upload/image/20231217/fb850fcb78ee46849f8daff416af35fa.jpg"/></p><p>4、 起锅倒入少许油，用热油划下锅，使锅的内表面都沾满油，一会儿煎鸡蛋饼的时候就不容易糊锅了。把青辣椒鸡蛋液倒入锅中，一定要小火慢慢的煎，轻轻晃动一下油锅，把鸡蛋液晃动均匀，看着蛋液慢慢受热凝固。</p><p><img alt="青椒鸡蛋饼怎么做的（青椒鸡蛋饼怎样做好吃又简单）(6)" src="/static/upload/image/20231217/627cbb578fb14a5790679e5d9e4ca71d.jpg"/></p><p>5、 翻动炒锅，将鸡蛋液翻面，再将另一面煎熟，从锅边淋入少许的油，继续晃动油锅。这样的鸡蛋饼更加蓬松。</p><p><img alt="青椒鸡蛋饼怎么做的（青椒鸡蛋饼怎样做好吃又简单）(7)" src="/static/upload/image/20231217/fea68c6d0ec84ae79db25027a9b10259.jpg"/></p><p>6、 煎好后再继续翻一面，继续晃动炒锅，直到鸡蛋饼两面金黄，晃动时颤颤巍巍又富有弹性时，即可出锅。这样做的鸡蛋饼香嫩好吃，又有辣椒的清香味，是小朋友们的最爱！</p><p><img alt="青椒鸡蛋饼怎么做的（青椒鸡蛋饼怎样做好吃又简单）(8)" src="/static/upload/image/20231217/dc269181e5cc45b397654b6b379be351.jpg"/></p><p>小贴士：鸡蛋是我们餐桌上必不可少的美食，其营养也是十分丰富的，对于小佳来说更是有些过于痴迷，经常是一天能吃上好几个。早上煮两个鸡蛋配上牛奶、面包可补充一上午的能量，中午炒两个鸡蛋配上一碗白米饭，感觉很满足，甚至晚上也会偶而煎上一、两个鸡蛋解解馋。但是日常生活中，我们成年人每天只需要两个鸡蛋，营养就足够了，吃多了的话不但不能吸收营养还可能起到反作用，所以呀小佳也要控制我自己，不能太任性啦！</p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！