生爆回锅肉教程（神秘美味肉食主义狂欢）

<span class="answer">导读</span>回锅肉，中华传统名菜，能登上大雅之堂，今天，我们用生炒的方式和大家一起分享，用此种方法烹饪，能使生活更加方便快捷，提升舌尖上的享受。By静妈de厨房用料去皮....<p><img alt="生爆回锅肉教程（神秘美味肉食主义狂欢）(1)" src="/static/upload/image/20231217/SUvD3dw3tBhPmE.jpg"/></p><p>回锅肉，中华传统名菜，能登上大雅之堂，今天，我们用生炒的方式和大家一起分享，用此种方法烹饪，能使生活更加方便快捷，提升舌尖上的享受。</p><p>By 静妈de厨房</p><h2>用料</h2><ul><li>去皮五花肉 400克</li><li>干辣椒 2个</li><li>青蒜叶 4-5片</li><li>姜 一小块</li><li>料酒 2勺</li><li>生料粉 少许</li><li>白胡椒粉 少许</li><li>嫩肉粉 1勺</li></ul><h2>做法步骤</h2><p><img alt="生爆回锅肉教程（神秘美味肉食主义狂欢）(2)" src="/static/upload/image/20231217/SUvD3ea9ZYnzQt.jpg"/></p><p>1、准备好食材</p><p><img alt="生爆回锅肉教程（神秘美味肉食主义狂欢）(3)" src="/static/upload/image/20231217/SUvD3eyErBklYd.jpg"/></p><p>2、全部食材清洗干净后，五花肉切刀，装入碗中，加入两勺料酒。</p><p><img alt="生爆回锅肉教程（神秘美味肉食主义狂欢）(4)" src="/static/upload/image/20231217/SUvD3fL86hSbyA.jpg"/></p><p>3、加入白胡椒粉、生姜粉、嫩肉粉，一起抓匀腌制10分钟</p><p><img alt="生爆回锅肉教程（神秘美味肉食主义狂欢）(5)" src="/static/upload/image/20231217/SUvD3fxIUbakDa.jpg"/></p><p>4、在腌制肉片的空余时间里，把大葱切成段，姜切丝，干辣椒切小段，青蒜叶切段，放入一个盘中备用。</p><p><img alt="生爆回锅肉教程（神秘美味肉食主义狂欢）(6)" src="/static/upload/image/20231217/SUvD49y3nimegW.jpg"/></p><p>5、用一个小碗，加入2勺生抽，1勺蚝油，并用小勺拌匀。</p><p><img alt="生爆回锅肉教程（神秘美味肉食主义狂欢）(7)" src="/static/upload/image/20231217/SUvD4AU7vMynXE.jpg"/></p><p>6、锅中倒入色拉油，待油烧至七成热时，将腌制好做五花肉片，倒入锅中。肉片炒熟后全部铲起</p><p><img alt="生爆回锅肉教程（神秘美味肉食主义狂欢）(8)" src="/static/upload/image/20231217/SUvD4As4oTPskY.jpg"/></p><p>7、锅中留下少许油(如果有粘锅的情况，需把油全部铲出，把锅刷洗干净后再用，以免糊锅，影响菜品质量)。</p><p><img alt="生爆回锅肉教程（神秘美味肉食主义狂欢）(9)" src="/static/upload/image/20231217/SUvD4BEHLUMDIt.jpg"/></p><p>8、锅中油温升起后，把准备好的葱姜和干小米辣段，倒入锅中翻炒。</p><p><img alt="生爆回锅肉教程（神秘美味肉食主义狂欢）(10)" src="/static/upload/image/20231217/SUvD4BYDVKCnoF.jpg"/></p><p>9、翻炒几铲后，放入2小勺豆瓣酱。</p><p><img alt="生爆回锅肉教程（神秘美味肉食主义狂欢）(11)" src="/static/upload/image/20231217/SUvD4aEHwA7cOI.jpg"/></p><p>10、放入蒜苗叶段，倒入调配好的生抽和蚝油</p><p><img alt="生爆回锅肉教程（神秘美味肉食主义狂欢）(12)" src="/static/upload/image/20231217/SUvD4alGWYOIMH.jpg"/></p><p>11、翻炒均匀后装盘上桌</p><p><img alt="生爆回锅肉教程（神秘美味肉食主义狂欢）(13)" src="/static/upload/image/20231217/SUvD4bDJKDoKd0.jpg"/></p><p>12、开吃</p><p>做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！</p><p>喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。</p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！