煮小米粥的米水比例煮小米粥的米水比例是多少

小米最好提前浸泡一小时，然后锅内按米水1：15左右的比例开始煮小米粥，现在小编就来说说关于煮小米粥的米水比例?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

煮小米粥的米水比例

小米最好提前浸泡一小时，然后锅内按米水1：15左右的比例开始煮小米粥。

在选购小米的时候一定要注意小米的新鲜度，如果是陈米熬出来的粥就不够香。

注意小米粥的熬制时间，熬制小米粥的最佳时间至少是半个小时，熬制半小时之后加入少量的食用盐会增加粘稠度，粥也比较容易熟但是会影响口感。

煮小米粥的时候要先将锅里的水烧开再放入小米，煮沸之后换文火，等粥变得粘稠的时候才能关火，在刚放米以及煮粥的过程中要时不时搅拌一下以免粥糊底。