港式海鲜豆腐煲砂锅迷倒全家的厨房小白也能驾驭的海鲜豆腐煲

By 小雨点269

用料

• 鲜虾 8只
• 鱿鱼 2条
• 豆腐泡 8-10个
• 花椰菜 8-10朵
• 蒜 3-5瓣
• 姜 3-5片
• 葱 1根
• 辣椒 1根
• 蚝油 1汤匙
• 生抽 1汤匙
• 盐 半茶匙
• 白胡椒粉 半茶匙
• 老酒 2汤匙

做法步骤

1、蒜、姜切块，葱切段，辣椒切圈，鱿鱼切圈，虾去壳、开背去虾线备用

2、在处理好的鱿鱼和虾里加入1汤匙蚝油

3、加1汤匙生抽

4、根据自己的口味加半茶匙盐

5、加半茶匙胡椒粉

6、加1汤匙老酒，抓拌均匀腌制一会儿

7、砂锅烧热放油下蒜、姜、葱白炒香

8、摆入豆腐泡

9、下入花椰菜

10、摆上腌制好的海鲜

11、盖盖淋入1瓶盖的老酒（沿着盖子旁边淋入）转中火焖煮8分钟

12、最后撒上辣椒圈和葱绿就可以啦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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