猪大肠怎么煮才能煮烂猪大肠煮烂的做法

材料：洗干净的猪大肠一斤、花椒、姜片、葱段、盐、料酒各适量，今天小编就来聊一聊关于猪大肠怎么煮才能煮烂?接下来我们就一起去研究一下吧!

猪大肠怎么煮才能煮烂

材料：洗干净的猪大肠一斤、花椒、姜片、葱段、盐、料酒各适量。

先将已经清洗干净的肥肠放入开水中紧一下捞出。

然后放入普通的铁锅中加入花椒、姜片、葱段、盐(依据个人口味)，放入料酒加入适量水先用中火。

开锅后改用小火炖加盖，每过20分钟看一下，别干锅。

大约一个小时左右，喷香喷香的肥肠就可以出锅了，注意不要放酱油，那样煮出的有苦味。