怎样用干香菇做汤干香菇做汤怎么做好吃

鱼头洗净，从中间劈开，用纸巾蘸干鱼头表面的水分嫩豆腐切成1cm厚的大块香菇用温水浸泡5分钟后，去蒂洗净，下面我们就来聊聊关于怎样用干香菇做汤?接下来我们就一起去了解一下吧!

怎样用干香菇做汤

鱼头洗净，从中间劈开，用纸巾蘸干鱼头表面的水分。嫩豆腐切成1cm厚的大块。香菇用温水浸泡5分钟后，去蒂洗净

煎锅中倒入油，待7成热时，放入鱼头用中火双面煎黄（每面约3分钟）。将鱼头摆在锅的一边，用锅中的油爆香大葱段和姜片后，倒入足量开水没过鱼头

再放入香菇，盖上盖子，炖煮50分钟

调入盐，放入豆腐继续煮3分钟即可。