煮新鲜猪血的方法新鲜猪血怎么煮

食材明细：猪血250克、葱适量、盐适量、酱油适量、蒜适量、姜适量，我来为大家科普一下关于煮新鲜猪血的方法?以下内容希望对你有帮助!

煮新鲜猪血的方法

食材明细：猪血250克、葱适量、盐适量、酱油适量、蒜适量、姜适量。

清洗干净，放入烧好开水的锅中慢慢煮。

中小火煮约20分钟，拿起一块猪血，对半切开，如果里面不呈鲜红色，那就是熟了。

把污水倒掉，换洗几次干净的水，取适量清水泡着。

将猪血切成约2厘米的片状，猪血易碎，不宜切得太薄。

葱头葱叶分别切条状。

蒜，姜分别切好备用。

锅内放油，油热后加葱头跟蒜末炒香。

加入猪血快速翻炒，猪血容易焦黑，加点水焖一小会儿。

再加蒜叶、盐、酱油炒匀即可。