炸甜的土豆丸子炸甜的土豆丸子做法

食材：土豆一盘、鸡蛋4个、白糖两勺、面粉适量，今天小编就来说说关于炸甜的土豆丸子?下面更多详细答案一起来看看吧!

炸甜的土豆丸子

食材：土豆一盘、鸡蛋4个、白糖两勺、面粉适量

将小土豆洗净，煮熟，一个个剥去外皮。熟了很好剥的。

将去了皮的熟土豆捏碎。

放两勺白糖。

再打入两个鸡蛋，

搅匀。

撒上面粉（淀粉也可以）。

搅和匀净成黏黏的土豆泥。

再将两个鸡蛋瞌入碗里，打散。

热锅熟油的同时，用小勺挖土豆泥于蛋液中，滚一圈。

将滚过蛋液的土豆丸儿舀入锅里一炸，随机翻个过再一炸，即可捞出。

因为土豆原本就是煮熟了的，所以只要外层蛋液熟了就好，而蛋液又是极易熟的。