活珠子怎么吃如何食用活珠子

新鲜的活珠子冷水下锅，一直煮到沸后，将火调小，煮5-10分钟如果是冷冻的，连袋一起下锅煮，煮到沸后，将火调小，煮15分钟这样出来的活珠子吃起来最干净了，因为高温长时间杀毒了，所以里外都干净 ，下面我们就来聊聊关于活珠子怎么吃?接下来我们就一起去了解一下吧!

活珠子怎么吃

新鲜的活珠子冷水下锅，一直煮到沸后，将火调小，煮5-10分钟。如果是冷冻的，连袋一起下锅煮，煮到沸后，将火调小，煮15分钟。这样出来的活珠子吃起来最干净了，因为高温长时间杀毒了，所以里外都干净。

用漏勺盛起凤珠到碟子里（冷冻的凤珠将袋子撕开），用冷水稍微冲一下降温，当然不冲水也可以。

吃的时候，敲开凤珠的大头（钝的那头），然后抠出一个小孔，用手指将里面的薄膜撕开一个小口，然后就可以嘴巴套上面喝鲜水了。

喝完鲜水后，剥掉蛋壳，蘸着椒盐或者酱油吃。