酱油蒸肉如何做酱油蒸肉的制作方法

葱切段、姜切片精五花肉洗净控干水分，接下来我们就来聊聊关于酱油蒸肉如何做?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

酱油蒸肉如何做

葱切段、姜切片。精五花肉洗净控干水分。

锅中加冷水，下入五花肉、葱姜、大料、料酒煮开。煮至肉变色有浮沫后，关火捞出。

把五花肉切片，豆干切两片。

取一大盘，放入葱姜垫底。面铺上豆干、五花肉片。淋上少许料酒，多倒一些酱油，没过肉片。腌20分钟。

上锅蒸之前，把豆干、五花肉片翻面，让酱油把另一面也浸泡入味。

大火烧开后，中火再蒸30分钟。

蒸好后，再浸泡10分钟。

生菜洗净，铺在盘子上即可。