教你几道我的拿手菜全家都适合吃（我家日常常吃的3道菜）

<span class="answer">导读</span>今天来推荐我家日常常吃的3道菜，好吃下饭又营养，天天吃都不腻！关键是做法非常简单，千万别错过！一、【鸡腿肉炒青梗花菜】制作配料：鸡腿2个青梗花菜半朵生抽2勺....<p>今天来推荐我家日常常吃的3道菜，好吃下饭又营养，天天吃都不腻！关键是做法非常简单，千万别错过！</p><p><img alt="教你几道我的拿手菜全家都适合吃（我家日常常吃的3道菜）(1)" src="/static/upload/image/20231217/7f6cc9a995144bbf8c1b989a32bfad10.jpg"/></p><p><strong>一、【鸡腿肉炒青梗花菜】</strong></p><p><img alt="教你几道我的拿手菜全家都适合吃（我家日常常吃的3道菜）(2)" src="/static/upload/image/20231217/fbb93f504d3843a4904434eb841afa72.jpg"/></p><p>制作配料：鸡腿2个 青梗花菜半朵 生抽2勺 老抽1勺 蚝油半勺 盐半勺 料酒1勺 葱姜蒜适量 八角2个</p><p>制作方法：</p><p>先把鸡腿切成小块，用清水浸泡，清洗干净。鸡腿肉冷水下锅，加入葱姜料酒焯水，捞出来沥干水分备用。热锅凉油，把葱姜蒜八角倒进去翻炒出香味，再把鸡腿倒进去翻炒翻炒；加入生抽、老抽、蚝油、料酒翻炒上色；加入与鸡肉齐平的清水，大火烧开转中小火炖10分钟左右；鸡肉差不多炖熟了，再把青梗花菜加进去，翻炒均匀；青梗花菜提前剪成小朵，焯水几十秒；最后加入盐调味，大火翻炒均匀收汁。</p><hr/><p><strong>二、【清炒土豆丝】</strong></p><p><img alt="教你几道我的拿手菜全家都适合吃（我家日常常吃的3道菜）(3)" src="/static/upload/image/20231217/cdb0a6d01acd41f78fd767a5845270c1.jpg"/></p><p>制作配料：土豆1个 胡萝卜1/3根 生抽1勺 米醋1勺 盐半勺 大蒜2个 小葱2颗</p><p>制作方法：</p><p>土豆去皮切丝，然后放在清水里洗掉表面的淀粉，捞出来沥干水分。胡萝卜也去皮后切丝、大蒜切片、小葱葱白葱叶分开切。锅中热油，把葱白、蒜片、胡萝卜丝加进去翻炒出香味，再把土豆丝也加进去翻炒均匀；怕粘锅底可以从锅边加点清水进去，加入1勺生抽；再加1勺米醋，醋一定不能少，能让土豆丝保持清脆的口感，再把盐也加进去，翻炒均匀。最后出锅之前加入葱叶，翻炒均匀即可出锅，千万不要翻炒过头了。</p><hr/><p><strong>三、【蒸蛋羹】</strong></p><p><img alt="教你几道我的拿手菜全家都适合吃（我家日常常吃的3道菜）(4)" src="/static/upload/image/20231217/0e8b8d17af0748b49ec4e26b08372b86.jpg"/></p><p>制作配料：鸡蛋2个 温水150克 盐1小撮 香油适量 生抽适量</p><p>制作方法：</p><p>鸡蛋磕入碗中，加入盐搅散，再加入温水搅拌均匀，过滤一遍，密封隔水蒸大约8-10分钟左右，焖2-3分钟，出锅之后加点香油和酱油就可以。</p><p>有任何意见和建议欢迎评论吐槽，如果觉得对您有帮助，欢迎点赞关注！您的支持是对我们最大的鼓励！</p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！