蒜泥肥牛怎么做 蒜泥肥牛

【蒜泥肥牛怎么做 蒜泥肥牛】步骤1
食材：肥牛200克，生姜1块 ， 大蒜5瓣，大葱1段，香菜1根，小米椒2个，尖椒2个 。调料：盐1茶匙，鸡精半茶匙，辣椒油1汤匙，白糖半茶匙 ， 生抽1汤匙，醋1汤匙 。


步骤2
青尖椒切圈 。


步骤3
小米椒切圈 。


步骤4
蒜切末 。


步骤5
姜切片 。


步骤6
大葱切末 。


步骤7
香菜切碎 。


步骤8
锅中沸水，放入肥牛、姜片焯水1分钟 ， 捞出沥干 。


步骤9
肥牛放入碗中、加入香菜、蒜末、葱末，小米椒、青尖椒 。


步骤10
调入盐、鸡精、白糖、生抽、醋、辣椒油 ， 搅拌均匀即可 。