红薯粉丝怎么做 红薯粉丝的做法

步骤1
食材：干红薯粉100克，肉末100克 ， 蒜2瓣，姜2克 ， 小葱2根 。调味料：食用油8克，豆瓣酱2克，盐1克，酱油2克，鸡精2克 ， 醋3克，干辣椒5个，料酒1克 。


【红薯粉丝怎么做 红薯粉丝的做法】步骤2
蒜切末 。


步骤3
姜切末 。


步骤4
小葱切葱花 。


步骤5
干辣椒切段 。


步骤6
热锅倒油，油温6成热时，下肉末，炒散，淋入料酒去腥，加豆瓣酱、姜、蒜，炒香 ， 倒入200毫升清水 ， 放入干红薯粉、盐、酱油，焖煮8分钟，调入鸡精、醋，炒匀，装盘，撒葱花 。