花胶炖鸡脚汤怎么做 花胶炖鸡脚汤

步骤1
食材：鸡爪500觉、花胶50克、姜1块、红枣2颗、枸杞5克、干桂圆20克 。辅料：料酒1勺、盐1勺 。


【花胶炖鸡脚汤怎么做 花胶炖鸡脚汤】步骤2
姜切片 。


步骤3
花胶切成小块 。


步骤4
鸡爪切掉指甲 。


步骤5
花胶用冷水泡12小时 。


步骤6
鸡爪放入锅中焯水，加入料酒1勺 ， 少许姜片，水开后煮3分钟捞出 。炖锅下花胶、鸡爪、红枣、姜片、枸杞、干桂圆肉、加入清水没过食材，加盖焖煮2小时 。


步骤7
调入盐1勺拌匀即可出锅 。