啤酒炖脊骨怎么做 啤酒炖脊骨怎么做好吃

步骤1
主要食材：脊骨100克、啤酒1罐、黄瓜200克、姜1块、蒜3瓣、小米辣5克、红椒10克、八角5克、桂皮5克、花椒5克、小葱1根 。


步骤2
脊骨洗净 。


步骤3
姜切片 。


步骤4
小葱切葱花 。


步骤5
蒜切片 。


步骤6
红椒切块 。


步骤7
小米辣切圈 。


步骤8
黄瓜切段 。


步骤9
起锅烧热水、倒入脊骨、白醋、料酒，焯水2分钟捞出备用 。【啤酒炖脊骨怎么做 啤酒炖脊骨怎么做好吃】


步骤10
起锅倒油，油热加入姜、蒜、小米辣，炒出香味 。


步骤11
然后加入脊骨、八角、桂皮、花椒、生抽，翻炒均匀，再倒入啤酒和适量清水，大火烧开，转小火炖30分钟 。


步骤12
接着加入黄瓜、红椒、盐，继续炖5分钟 ， 大火收汁 。


步骤13
最后撒上葱花即可 。