辣拌蛤蜊怎么做 辣拌蛤蜊的做法

步骤1
所需食材：蛤蜊500克，杭椒2个 ， 小米椒3个，大蒜3瓣 。所需调料：盐半勺，鸡精半勺 ， 生抽1勺，醋半勺，辣椒油1勺 。


步骤2
蛤蜊加清水，到一勺盐 ， 浸泡1小时 。


步骤3
小米椒切圈


步骤4
杭椒切圈


步骤5
大蒜切末 。


步骤6
【辣拌蛤蜊怎么做 辣拌蛤蜊的做法】碗中放入盐，鸡精 ， 生抽 ， 醋，辣椒油，杭椒圈，小米椒圈，蒜末 。


步骤7
碗中倒入热油，搅拌均匀 。


步骤8
锅中热水烧开，倒入蛤蜊 ， 料酒，煮2分钟，捞出装盘 。


步骤9
将调好的酱汁淋在蛤蜊上即可 。