榨菜炒胡萝卜怎么做 榨菜炒胡萝卜的做法

步骤1
食材：榨菜头100克、胡萝卜300克、大葱10克、干辣椒5个、姜2克、大蒜3瓣、小葱3根 。调味料：食用油5克、生抽2克、鸡精1克 。【榨菜炒胡萝卜怎么做 榨菜炒胡萝卜的做法】


步骤2
榨菜头洗净、切丝，用清水浸泡，反复冲洗去除咸味，挤干水分 。


步骤3
胡萝卜切丝 。


步骤4
大葱切丝 。


步骤5
干辣椒切丝 。


步骤6
姜切丝 。


步骤7
大蒜切末 。


步骤8
小葱切段 。


步骤9
热锅倒油，油温5成热 ， 下葱、干辣椒丝、姜、蒜、，炒香 。放入榨菜丝、胡萝卜丝，大火翻炒2分钟 。倒入生抽，炒匀 。


步骤10
放入小葱段、鸡精，炒匀即可 。