百香果煮鱼怎么做 百香果煮鱼的做法

步骤1
食材：草鱼500克、百香果5个、香菜2颗、小米椒3个、姜5克、大葱10克 。调味料：食用油5克、料酒2克、盐2克、白糖1克 。


步骤2
草鱼肉切片，加入料酒、1克盐拌匀腌制10分钟 。


步骤3
百香果对半切开，取出果肉 。


步骤4
香菜切小段 。


步骤5
小米椒切小圈 。【百香果煮鱼怎么做 百香果煮鱼的做法】


步骤6
姜切片 。


步骤7
大葱切段 。


步骤8
炒锅中油温油温5成热时，放入草鱼头煎至金黄，倒入适量开水，加入姜片、葱段，熬煮至汤成奶白色 。


步骤9
另起锅倒少许油，放入百香果肉炒香，将炒好的百香果倒入鱼汤中同煮 ， 放入鱼片煮3分钟，加入1克盐、白糖调味，出锅撒上香菜即可 。