咖喱薯仔焖鸡怎么做 咖喱薯仔焖鸡的做法

步骤1
食材：鸡肉300克、土豆200克、胡萝卜150克、洋葱100克、上海青20克 。调味料：食用油5克、料酒2克、咖喱30克 。【咖喱薯仔焖鸡怎么做 咖喱薯仔焖鸡的做法】


步骤2
上海青对半切开，放入沸水锅中，焯烫30秒，捞出备用 。


步骤3
鸡肉切小块，放入沸水锅中，加入料酒 ， 焯烫2分钟，捞出备用 。


步骤4
土豆去皮，切小块 。


步骤5
胡萝卜切小块 。


步骤6
洋葱切块 。


步骤7
炒锅中油温5成热时，放入鸡肉 ， 炒干水分，加入土豆、胡萝卜、洋葱，炒匀，倒入500毫升清水 ， 焖煮15分钟，放入咖喱块，大火煮至汤汁浓稠 。


步骤8
盛入盘中，用上海青摆盘装饰即可 。