菱角炖肉怎么做 菱角炖肉的做法

步骤1
食材：菱角400克、五花肉200克、姜2克、大葱10克、小葱2根 。调味料：食用油5克、冰糖2克、盐1克、酱油2克 。


步骤2
用刀将菱角切成两半，取出菱角肉 。


步骤3
五花肉切块 。


【菱角炖肉怎么做 菱角炖肉的做法】步骤4
大葱切段 。


步骤5
小葱切葱花，姜切片 。热锅倒油，油温4成热，放入白糖，炒至融化 ， 下五花肉，煸炒出油 。


步骤6
加入姜、大葱、酱油，炒匀 ， 倒入200毫升清水 ， 炖煮15分钟 。放入菱角、盐，继续炖煮20分钟 。


步骤7
煮至菱角软烂，撒上葱花，即可出锅 。