土豆鸡蛋汤做汤 土豆鸡蛋汤做汤怎么做

步骤1
食材：土豆300克，鸡蛋2个 ， 小葱1根，姜1克，香菜1根、食用油3克 ， 盐1克，生抽2克，胡椒粉2克，鸡精2克 。


步骤2
土豆去皮 ， 洗净 ， 切细末 。


步骤3
小葱切葱花 。


【土豆鸡蛋汤做汤 土豆鸡蛋汤做汤怎么做】步骤4
姜切末 。


步骤5
鸡蛋打散 。


步骤6
锅中油温5成热时，倒入土豆末，翻炒2分钟，倒入500毫升清水，放入姜末 ， 大火煮8分钟，汤汁半浓稠时，调入盐、生抽、胡椒粉 ， 拌匀，淋入鸡蛋液，迅速搅匀，调入鸡精，搅拌均匀，盛出，撒葱花、香菜 。