家焖小黄鱼 家焖小黄鱼的做法

步骤1
准备食材：小黄花鱼200克、油适量、盐1茶匙、姜1块、蒜3瓣、小葱1根、生抽1茶匙、干辣椒5克、糖1茶匙、料酒1茶匙、花椒5克、八角5克、小米椒5克 。


步骤2
小黄鱼洗净打花刀 。


步骤3
姜切丝 。


步骤4
蒜切片 。


步骤5
小葱切葱花 。


步骤6
小米椒切圈 。


步骤7
干辣椒切段 。


步骤8
首先起锅倒油，油温6成热放入蒜、姜、花椒、八角、干辣椒 ， 炒出香味 。


步骤9
接着调入料酒、生抽、小米椒、盐，翻炒均匀，再倒入适量清水煮沸 。


步骤10
接下来倒入小黄鱼、糖，焖煮10分钟 。


步骤11
最后盛出装盘，撒上葱花即可 。【家焖小黄鱼 家焖小黄鱼的做法】