炖丸子汁怎么调 炖丸子汁

步骤1
食材：牛肉丸300克、姜2克、蒜3瓣、胡萝卜20克、青豆10克调味料：食用油5克、盐1克、生抽2克、白醋2克、糖3克、番茄酱3克、水淀粉5克、


步骤2
胡萝卜切丁 。


步骤3
姜切末 。


步骤4
【炖丸子汁怎么调 炖丸子汁】蒜切末 。


步骤5
水淀粉中加入生抽、白醋、糖、番茄酱，搅匀，制成炖汁 。


步骤6
热锅倒油，油温5成热时，下姜、蒜 ， 炒香，倒入青豆，炒匀 ， 倒入150毫升清水、牛肉丸，煮6分钟 。


步骤7
放入胡萝卜、调好的炖汁，炒匀，大火收汁，装盘 。