黑豆生鱼汤怎么做 黑豆生鱼汤的做法

步骤1
准备食材：鲫鱼1条，黑豆50克 ， 黄酒200毫升 ， 红枣2颗 。枸杞10粒 ， 姜3克、猪油10克，盐2克，胡椒粉1克，料酒2克 。


【黑豆生鱼汤怎么做 黑豆生鱼汤的做法】步骤2
鲫鱼洗净，加入料酒 ， 拌匀，腌制20分钟 。


步骤3
姜切片 。


步骤4
黑豆用沸水浸泡30分钟 。


步骤5
炒锅中油温5成热时 ， 下入鲫鱼，煎至两面金黄，放入姜片、黑豆，炒香 。


步骤6
倒入黄酒、600毫升沸水、红枣 ， 大火焖煮30分钟 。


步骤7
放入枸杞、盐、胡椒粉，继续煮5分钟，盛出即可 。