鸡腿肉丁怎么做 鸡腿肉丁的做法

步骤1
食材：鸡腿300克、尖椒150克、青花椒20克、大蒜3瓣、姜3克、上海青20克 。调味料：食用油10克、料酒2克、盐1克、生抽3克、鸡精1克 。


步骤2
上海青对半切开 ， 放入沸水锅中焯烫40秒，捞出备用 。


步骤3
鸡腿肉切小?。?加入料酒、少许盐拌匀腌制10分钟 。


步骤4
尖椒切小段 。


步骤5
大蒜切粒 。


步骤6
姜切丝 。


步骤7
炒锅中油温5成热时，下入鸡肉炒至变色，放入蒜粒、姜丝炒香，加入尖椒、青花椒炒匀，放入少许盐、生抽、鸡精炒匀 。


步骤8
【鸡腿肉丁怎么做 鸡腿肉丁的做法】盛入盘中，放入上海青点缀即可 。