鱼丸的三种基本吃法（鱼丸还可以有这么多美味的吃法）

<span class="answer">导读</span>今天要跟大家分享的是关于鱼丸的一些美味吃法，喜欢的千万不要错过哦~鱼丸蔬菜汤用料：龙利鱼适量、小香葱、淀粉、鸡蛋、小白菜做法：1、龙利鱼解冻、切成小块，把鱼....<p>今天要跟大家分享的是关于鱼丸的一些美味吃法，喜欢的千万不要错过哦~</p><strong>鱼丸蔬菜汤</strong><p><img alt="鱼丸的三种基本吃法（鱼丸还可以有这么多美味的吃法）(1)" src="/static/upload/image/20231217/1531813886310c88cf6e732.jpg"/></p><p>用料：龙利鱼适量、小香葱、淀粉、鸡蛋、小白菜</p><p>做法：</p><p>1、龙利鱼解冻、切成小块，把鱼放到料理机中打成鱼泥，鱼泥越细越好；</p><p>2、打入一个蛋清到鱼泥中，顺时针搅拌均匀，搅打起劲儿，让蛋清和鱼泥完全融合；</p><p>3、胡萝卜洗净去皮刨丝剁碎成细末，小葱洗净剁成葱末；</p><p>4、鱼泥中分别加入胡萝卜末、香葱末，再加入适量淀粉；</p><p>5、为了避免淀粉放多，淀粉可以分次加，用筷子顺时针搅拌，直到鱼泥起劲儿变得非常浓稠；</p><p>6、小青菜清洗干净后，放在烧开的开水中焯一下，去掉异味、草酸等有害物质；</p><p>7、锅里放清水，大火烧开，烧开后即转到最小火，不要让水沸腾那么厉害；</p><p>8、手里放鱼泥陷，从虎口处挤出来，用勺子刮入到锅中，煮熟的鱼丸会慢慢漂浮起来；</p><p>9、煮开，直到所有鱼丸漂浮起来，倒入青菜末搅拌均匀；</p><p>10、调入1-2滴香油，1岁以上宝宝加少许盐调味。</p><strong>炒鱼丸</strong><p><img alt="鱼丸的三种基本吃法（鱼丸还可以有这么多美味的吃法）(2)" src="/static/upload/image/20231217/1531814094543d75153c974.jpg"/></p><p>用料：葱、姜、洋葱、青椒、鱼丸、郫县豆瓣、生抽、糖</p><p>做法：</p><p>1、葱姜切丝备用，洋葱切丝，青椒切块，鱼丸每个切成四块；</p><p>2、热油下鱼丸煎熟，表面变色就差不多了，中小火，大火很快就糊了，煎好后盛出；</p><p>3、热油下葱姜炝锅，放入郫县豆瓣炒香；</p><p>4、下洋葱炒出香味后放青椒，炒熟后再下鱼丸一起翻炒，加少许糖调味后出锅。</p><strong>番茄鱼丸</strong><p><img alt="鱼丸的三种基本吃法（鱼丸还可以有这么多美味的吃法）(3)" src="/static/upload/image/20231217/1531814202772dc37956a41.jpg"/></p><p>用料：鱼丸、番茄、淀粉、盐、白糖</p><p>做法：</p><p>1、鱼丸洗干净，番茄切丁，蒜头切片，小葱切葱花；</p><p>2、冷锅热油下蒜头煸香，再下番茄丁炒，加水，水水要末过番茄；</p><p>3、番茄酱煮沸后加入手工鱼丸，大火煮两三分钟鱼丸入味，加调味盐，白糖，淀粉勾芡，收汁，撒上葱花就可以了。</p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！