贝珠萝卜怎么做 贝珠萝卜的做法

步骤1
准备食材：白萝卜200克，干贝100克，面粉15克，精盐1茶匙 ， 味精1茶匙，奶汤500克，油适量 。


步骤2
【贝珠萝卜怎么做 贝珠萝卜的做法】干贝用温水泡2小时以上，白萝卜去皮，对半切开，用模具挖成数个半圆珠 。


步骤3
蒸锅预热，放入干贝，蒸10分钟 。


步骤4
锅中热油，下萝卜珠，炸5分钟左右，捞出沥油待用 。


步骤5
另起锅先放入萝卜珠，再加入奶汤，小火加盖煨烂，再盛出 。


步骤6
锅中倒入奶汤，干贝连汁倒入，煨至入味 。


步骤7
然后加入精盐，味精调匀，出锅备用 。


步骤8
炒锅置于中火上，加入少许油烧热，倒入面粉 ， 用勺刮匀至凝固 。


步骤9
再倒入萝ト汁搅匀 ， 下入萝卜珠 ， 干贝 ， 煮2分钟 ， 即可出锅 。