鱿鱼 鱿鱼怎么做小炒

步骤1
食材：韭菜花150克，鱿鱼300克，姜2克，蒜2瓣，大葱10克，红椒10克 。调味料：食用油8克，盐2克，生抽1克，鸡精1克 ， 料酒2克，蚝油1克 。
【鱿鱼 鱿鱼怎么做小炒】


步骤2
韭菜花洗净，切细段 。


步骤3
姜切末 。


步骤4
蒜切片 。


步骤5
红椒切丝 。


步骤6
大葱切片 。


步骤7
鱿鱼洗净，切小段，加入料酒，抓匀 ， 腌制15分钟 。


步骤8
热锅倒油，油温6成热 ， 下姜、蒜、葱 ， 炒香，加鱿鱼，炒匀 。


步骤9
倒韭菜花、生抽、盐、蚝油，炒1分钟，加入红椒丝、鸡精，炒匀即可 。