蒜苗炒牛肉怎么做，蒜苗炒牛肉的做法

步骤1
食材：牛肉150克，蒜苗200克，姜黄1块、蚝油半汤匙，淀粉半汤匙 ， 料酒1汤匙，豆瓣酱1汤匙 。


步骤2
牛里脊切丝 ， 放入生抽、蚝油、淀粉拌匀，腌制10分钟 。


步骤3
姜切片 。


步骤4
蒜切片 。


步骤5
小米椒切粒 。


步骤6
蒜苗切段 。


步骤7
油温烧至7成热，放入牛肉丝炒至变色，盛出待用 。


步骤8
【蒜苗炒牛肉怎么做，蒜苗炒牛肉的做法】锅中留底油，放入姜蒜片、豆瓣酱炒香，放入蒜苗炒至断生，放入牛肉丝、小米椒炒匀 。


步骤9
调入生抽、盐、鸡精，炒匀即可出锅 。