怎么炸麻花酥脆又香酥 麻花怎么做

步骤1
【怎么炸麻花酥脆又香酥 麻花怎么做】准备食材：普通面粉150克、鸡蛋45克、盐3克、细砂糖16克、小苏打5克、水30克 。


步骤2
将面粉和小苏打、盐混合 。


步骤3
另取一个碗，将打散的鸡蛋水、糖混合 。


步骤4
将液体配料倒入面粉里，揉拌成絮状 。


步骤5
揉成一个光滑的面团 。


步骤6
揉好的面团盖上保鲜膜静置15分钟 。


步骤7
案板上撒一些薄粉，将面团擀开成长方形 。


步骤8
用刀将面团切成细细的面条状 。


步骤9
细面条搓圆 ， 放在案板上，两手向相反的方向搓面条，搓到上劲 。


步骤10
面条对折 ， 继续两手向相反的方向搓面条，搓到上劲就好了 。


步骤11
锅里倒入足量的油，中小火烧热以后，放入麻花生坯开炸 。


步骤12
炸到麻花变成金黄色，就可以捞出来了 。